Comment bien manger pendant la grossesse?

Tout ce qui est nécessaire à la croissance, l'enfant reçoit du sang de sa mère. Cela signifie qu'une attention particulière doit être accordée à la nutrition pendant la grossesse. Dois-je manger plus? Ou vous devriez simplement apporter un changement qualitatif à votre alimentation?

Parlons d'abord de quantité. C'est la première question que se posent généralement les femmes enceintes. Nos grands-mères croyaient qu'une femme enceinte devrait manger pour deux. En conséquence, un excès de poids corporel s'est accumulé. D'un autre côté, ces dernières années, on a tant parlé du danger d'une suralimentation systématique que certaines femmes enceintes ont commencé à manger trop peu, ce qui n'est pas non plus inoffensif pour l'enfant. Comment faire tout de même?

La femme enceinte ne devrait pas manger deux fois plus, mais deux fois aussi.

Le corps humain fonctionne grâce à l'énergie reçue de l'extérieur, qui se forme à la suite de la «combustion» des aliments. L'énergie contenue dans chaque aliment est exprimée en calories. Les aliments, quant à eux, diffèrent par leur contenu énergétique: certains donnent peu de calories, d'autres des dizaines ou des centaines de fois plus. Le corps utilise les calories des aliments pour remplir diverses fonctions et il a besoin d'un certain minimum de calories pour maintenir les fonctions vitales..

Le métabolisme de base chez l'homme dépend du poids corporel, de la taille, de l'âge et du sexe. Une femme de taille moyenne avec un poids corporel normal (60 kg), de 19 à 40 ans, effectuant un travail physique léger, devrait recevoir environ 1850-2000 kcal par jour. Pendant la grossesse, le taux métabolique basal augmente de 25%. Par conséquent, la femme enceinte a besoin de 2500 kcal et, à la fin de la grossesse, de 2800 à 2900 kcal par jour.

Signes de mauvaise nutrition

  1. Manque de nourriture (une situation qui se produit beaucoup plus souvent qu'on ne le pense généralement).
  2. Ratio incorrect des composants requis (situation courante).
  3. Mauvaise qualité du produit (également courante).
  4. Excès de nutrition (beaucoup moins fréquent que les trois cas ci-dessus).

Quelle est la menace de malnutrition pendant la grossesse?

  1. La toxicose tardive de la grossesse (gestose) est une affection douloureuse, dans les formes sévères de laquelle une rétention d'eau dans le corps (hydropisie de la femme enceinte), une perte de protéines dans les urines, une augmentation de la pression artérielle se développent.
  2. Fausse couche (naissance prématurée et fausses couches), car en raison de la malnutrition, le placenta ne peut pas se développer normalement.
  3. Le risque de décollement placentaire prématuré - dans la période proche de l'accouchement, le placenta commence à se séparer de la paroi utérine, l'enfant peut mourir (probabilité de 50%), la mère saigne.
  4. Anémie (anémie) - se produit en raison d'un apport insuffisant ou d'une assimilation insuffisante de protéines, de fer et de vitamines.
  5. Complications infectieuses, y compris des poumons, du foie et des reins.
  6. Travail faible, travail prolongé, épuisement de la femme enceinte lors de l'accouchement.
  7. Hémorragie post-partum et diminution de la coagulation sanguine.
  8. Cicatrisation lente des plaies périnéales, utérus se contractant lentement après l'accouchement.
  9. Retard de croissance fœtale.
  10. Insuffisance pondérale à la naissance, ainsi que prématurité, faible vitalité.
  11. Encéphalopathie.
  12. Hyperexcitabilité et hyperactivité.
  13. Réduction de la résistance fœtale aux infections pendant la période prénatale, pendant et après l'accouchement; tendance à diverses maladies.

Se convaincre de prendre soin d'une bonne alimentation n'est pas facile, mais les résultats en valent la peine..

Quel type de nutrition est considéré comme correct?

Les composants requis comprennent:

  • les protéines;
  • les glucides;
  • les graisses;
  • les vitamines;
  • les minéraux (ceux-ci comprennent, entre autres, le sel de table, le fer, le magnésium, etc.);
  • liquide.

Les protéines sont les principaux éléments de base nécessaires au fœtus. Ce n'est pas par hasard que même pendant le Carême, une exception est faite pour les femmes enceintes et elles sont autorisées à manger de la viande, du lait, des œufs et d'autres produits animaux. Et même si vous êtes végétarien convaincu, il vaut mieux renoncer à vos principes pendant la grossesse..

Les protéines doivent être consommées au moins 100 g par jour dans la première moitié de la grossesse et au moins 120 g dans la seconde. Au moins la moitié d'entre eux devraient être des protéines animales..

Le régime alimentaire quotidien de la femme enceinte doit comprendre au moins 100 à 150 g de viande maigre (y compris la volaille) ou de poisson, ainsi que du lait et / ou des produits laitiers fermentés (au moins un demi-litre), du fromage, du fromage cottage, au moins un œuf. Tous ces produits contiennent des protéines facilement digestibles, des acides aminés essentiels et dans des proportions optimales.

Il est recommandé de consommer des glucides en moyenne 350 g par jour dans la première moitié de la grossesse et 400 g dans la seconde. Après un congé de maternité, la consommation de glucides, ainsi que la teneur totale en calories de l'alimentation, devraient être quelque peu réduites, car à ce moment, l'activité physique et, par conséquent, la consommation d'énergie du corps sont considérablement réduites..

Dans les glucides consommés, la part principale devrait être les «bons» glucides. On les trouve dans les aliments riches en fibres végétales, comme le pain brun à base de farine complète, les céréales, les légumes, les fruits, les baies. Et l'utilisation de «mauvais» glucides - sucre et sucreries, pain et petits pains blancs, pâtes et confiseries - devrait être limitée, en particulier dans la seconde moitié de la grossesse.

Les graisses. La consommation de graisses devrait être d'environ 80 g par jour, y compris les graisses végétales - 15-30 g. Des huiles végétales, de tournesol, d'olive, de maïs sont recommandées, provenant d'animaux - crémeuses et cuites au four. La margarine, le bacon, toutes sortes de substituts de beurre (les huiles dites légères ou ultra-légères) sont mieux exclus de votre alimentation.

Les vitamines assurent le déroulement normal des processus biochimiques et physiologiques dans le corps. Il est particulièrement important pour une femme enceinte de consommer suffisamment des vitamines suivantes.

La vitamine E est vitale pour la femme enceinte. Le fonctionnement normal du système reproducteur, le développement intra-utérin du fœtus en dépendent largement. Les besoins quotidiens en vitamine E sont de 15 à 20 mg. Les principales sources de vitamine E sont l'huile végétale non raffinée, le foie, les œufs, les céréales, les légumineuses, les noix. La vitamine E est liposoluble, par conséquent, pour sa pleine assimilation par l'organisme, les produits qui la contiennent sont mieux consommés avec de la crème sure ou de l'huile végétale.

La vitamine C (acide ascorbique) renforce et stimule le système immunitaire, active les fonctions protectrices du corps. Les besoins quotidiens sont de 100 à 200 mg. Les plus riches en vitamine C sont les cynorrhodons, les agrumes, les cassis, le kiwi, l'argousier, les poivrons, les oignons verts.

Les vitamines B renforcent les fibres musculaires, sont nécessaires au fonctionnement normal des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire. On trouve beaucoup de vitamine B dans la levure nutritionnelle sèche et la levure de bière, le riz brun, la farine, les pois. Issu de produits d'origine animale, sa teneur est élevée dans le foie, les reins et le cœur..

La vitamine A est essentielle au développement normal du placenta, protège les cellules des effets des produits toxiques et des radiations nocives. C'est très important pour la vision. Les besoins quotidiens sont de 2,5 mg. La vitamine A est obtenue par le corps humain à partir du bêta-carotène, qui se trouve en grande quantité dans les légumes et les fruits de couleur jaune, orange et rouge (abricots, pêches, tomates, citrouille, melon et surtout dans les carottes ordinaires), le persil, le chou, en particulier coloré et Bruxelles.

La vitamine D est importante pour la bonne formation des os et du squelette d'un enfant. Son manque peut également conduire au développement d'une anémie chez une femme..

L'acide folique est essentiel au développement normal du système nerveux fœtal. La source d'acide folique est la verdure (oignons verts, persil, laitue).

Les minéraux et oligo-éléments sont également nécessaires au développement normal du fœtus. Les plus importants d'entre eux sont le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium, le sodium, le fer.

Le calcium, le phosphore et le magnésium sont les principaux «matériaux de construction» du système musculo-squelettique (os et cartilage) de l'enfant. En cas de manque de calcium pendant la grossesse, le fœtus le «prendra» des os et des dents de la mère, ce qui peut entraîner un ramollissement des os de la femme, une fragilité et une déformation accrues, ainsi que des caries.

Les principaux «fournisseurs» de calcium sont le lait et les produits laitiers, le fromage, les noix, les légumes verts.
Une grande quantité de phosphore se trouve dans le poisson, la viande, les œufs, les céréales non raffinées; magnésium - dans les pastèques, les céréales, les noix, les légumes.

Le potassium et le sodium jouent un rôle important dans la régulation de l'équilibre eau-sel du corps. Des quantités élevées de potassium se trouvent dans les raisins secs, les épinards, les pois, les noix et les champignons. Et la principale source de sodium est le sel de table..

Une carence en fer entraîne une forte diminution du taux d'hémoglobine dans le sang, ce qui, à son tour, entraîne une détérioration de l'apport d'oxygène aux tissus et aux organes de la femme enceinte elle-même et du bébé, et peut même entraîner le développement d'une hypoxie fœtale. Les besoins quotidiens en fer sont de 15 à 20 mg. On le trouve en grande quantité dans le jaune d'oeuf, le foie, les herbes et les fruits.

Le besoin de vitamines et d'oligo-éléments pendant la grossesse est si grand que même avec la nutrition la plus équilibrée et la plus rationnelle, une femme enceinte manque souvent de ces substances. Par conséquent, pendant la grossesse, les médecins recommandent de prendre des préparations multivitamines complexes, dont une énorme quantité a maintenant été développée et produite..

Une femme enceinte a besoin de 2 à 2,5 litres de liquide par jour. Environ la moitié de cette quantité se trouve dans les aliments consommés. En conséquence, 1 à 1,2 litre de liquide gratuit, y compris les premiers plats, doit être bu. Avec une tendance à l'oedème dans les dernières semaines de la grossesse, l'utilisation de liquide libre doit être limitée à 700-800 millilitres (3-4 verres). Parmi les boissons, il est préférable de préférer les jus, les compotes, la gelée, le lait, l'eau minérale de table. Vous pouvez boire du thé faible; le café est acceptable en petites quantités (1 tasse de café par jour) et aussi faible.

Important!

Gloria LeMay, une sage-femme canadienne bien connue, donne les conseils d'un médecin à une femme enceinte qui a peur de prendre du poids: «Vous n'avez pas à vous soucier de la prise de poids tant que vous mangez. Par nourriture, j'entends ce qui a été élevé sur terre par Mère Nature. Tout ce que vous mettez dans votre bouche doit être aussi proche que possible de son état naturel. S'il s'agit d'une pomme de terre, cuite dans une veste. Si des céréales - puis des plats préparés par vous personnellement à partir de grains entiers. Si les légumes sont écologiquement propres et crus. Si des bonbons - alors que ce soit une pêche fraîche, un morceau de melon ou une demi-banane. " Plus la nourriture est raffinée, plus elle est transformée, plus elle doit être évitée (par exemple, la différence entre les frites frites dans de l'huile raffinée et les frites cuites dans leur peau est évidente). Gloria recommande également de manger du gros sel de mer gris. Il est plus utile que le sel fin iodé raffiné, car il est d'origine naturelle et contient de nombreux oligo-éléments essentiels.

Aliments dangereux pendant la grossesse

Les fruits de mer sont une excellente source de protéines et de fer, et les acides gras oméga-3 présents dans les poissons sont bons pour la croissance de bébé et stimulent le développement du cerveau. Pour protéger le corps des bactéries ou virus nocifs avec la nourriture, ne mangez pas de poisson cru ou de crustacés - en particulier les huîtres et les crustacés - abandonnez les sushis. Les fruits de mer fumés surgelés doivent également être évités.

Veillez à utiliser la «règle des 10 minutes» lors de la cuisson du poisson. Mesurez le poisson dans l'endroit le plus épais et faites-le cuire avec ce calcul: 10 minutes tous les 2,5 cm à une température de 230 C.Tous les fruits de mer, à l'exception des poissons - crustacés, huîtres et crevettes - doivent être bouillis dans de l'eau bouillante pendant 4-6 minutes.

Viande et gibier. Pendant la grossesse, des modifications du métabolisme et de la circulation peuvent augmenter le risque d'intoxication alimentaire bactérienne. Dans ce cas, la réaction du corps sera beaucoup plus douloureuse. Cela se produit rarement, mais l'empoisonnement peut également affecter le corps de l'enfant..

Pour prévenir les maladies d'origine alimentaire, faites bien cuire la viande et le gibier avant de servir.

Oubliez les saucisses crues fumées et faites maison pendant un moment. Les bactéries Escherichia coli, qui infestent souvent la surface de la viande, peuvent pénétrer à l'intérieur pendant le hachage de la viande et la cuisson des saucisses. Les bactéries E. coli ne meurent qu'à une température interne de 80 ° C.
Méfiez-vous des hot-dogs de rue et des viandes cuites - ce sont des sources d'une maladie d'origine alimentaire rare mais potentiellement grave connue sous le nom de listériose.

Laitier. Les produits laitiers comme le lait écrémé, le fromage mozzarella et le fromage cottage font partie intégrante de l'alimentation saine et nutritive d'une femme enceinte. Cependant, tout produit contenant du lait non pasteurisé est strictement contre-indiqué pour vous, car il peut provoquer des maladies d'origine alimentaire..

Évitez les fromages à pâte molle suivants qui contiennent du lait non pasteurisé: Brie, Feta, Camembert, tous les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, les fromages mexicains chauds.

Caféine. Pendant la grossesse, une consommation modérée de caféine équivaut à peu près à deux tasses de café et n'est pas nocive. Cependant, cela ne signifie pas que la caféine est saine et totalement sûre..

La caféine peut pénétrer dans le placenta et affecter le rythme cardiaque et la fréquence respiratoire de votre bébé. L'abus de caféine - 500 mg ou plus par jour, ce qui équivaut à peu près à cinq tasses de café - entraîne une diminution du poids du fœtus et une diminution du tour de tête.

En raison du risque potentiel, votre médecin peut vous conseiller de limiter votre consommation de caféine..

Tisanes. De nombreuses tisanes sont apaisantes, mais doivent être utilisées avec prudence pendant la grossesse. Assurez-vous de consulter votre médecin à propos de tel ou tel tarif. Prendre de grandes quantités de certaines tisanes - comme le thé à la menthe et aux feuilles de framboise - peut provoquer des douleurs d'accouchement et augmenter le risque de fausse couche ou de naissance prématurée.

L'une des règles les plus élémentaires est le rejet complet de l'alcool.!

Une bonne nutrition pour les femmes enceintes

Pour le plein développement du bébé et le bien-être de la femme enceinte, les femmes enceintes doivent respecter certaines règles nutritionnelles. De plus, le respect de toutes les recommandations aidera non seulement à avoir un enfant en bonne santé, mais aussi à garder la silhouette mince et belle. Une bonne nutrition pour les femmes enceintes est la clé d'une bonne santé du bébé et d'une grossesse réussie.

Principes de base de la nutrition pour les femmes enceintes

Attendre un bébé est le moment idéal pour passer à une alimentation saine et repenser ses habitudes. La première chose à changer est le nombre de repas et passer de 3 repas par jour à 4-5 repas par jour.

À mesure que le nombre de repas augmente, la quantité de portions doit être réduite. La future mère n'a pas besoin de manger pour deux - à l'exception des kilos en trop et des problèmes supplémentaires dus à un excès de poids pendant l'accouchement, cela n'apportera pas.

Vous devez manger souvent et en petites portions.

Les produits ne doivent être que frais et naturels: pas de conservateurs ni de produits synthétiques. Le régime alimentaire doit contenir des légumes frais, des fruits, des baies et des herbes, qui résistent parfaitement au problème de la constipation et contribuent à la normalisation des intestins, ainsi que de la viande, du poisson, des produits laitiers - les principales sources de protéines et la prévention de l'anémie et du manque de calcium dans le corps.

Comment bien manger pendant la grossesse

  1. Ne pas abuser de grandes quantités de nourriture, ne pas trop manger, afin qu'il n'y ait pas de sensation de lourdeur dans l'estomac. Sauter des repas n'est pas recommandé. Si vous avez faim, il est préférable de prendre une collation sous forme de pomme ou de yaourt;
  2. Vous devriez prendre votre petit-déjeuner immédiatement après votre réveil. Céréales nutritives: avoine, sarrasin, maïs, riches en oligo-éléments et vitamines, idéales pour un repas du matin;
  3. Un menu varié est une condition importante pour la nutrition des femmes enceintes. Chaque produit est utile et ne profitera qu'à l'enfant. Manger les mêmes plats peut entraîner un manque de certaines substances utiles et nutritives dans le corps;
  4. Vous devez limiter le nombre de bonbons, confiseries et produits à base de farine dans votre menu. Le sucre peut être remplacé par du miel sain, des bonbons - fruits, raisins secs, noix;
  5. La première moitié de la journée est le meilleur moment pour manger des aliments protéinés, l'après-midi et le soir sont parfaits pour manger des produits laitiers, du lait fermenté et des produits végétaux;
  6. Bien manger pendant la grossesse signifie boire suffisamment d'eau pour éviter l'enflure chez la femme enceinte. Boissons utiles aux fruits de baies, compotes, gelée, décoction d'églantier et thé faible;
  7. Donnez la préférence aux aliments cuits à la vapeur, cuits à l'étouffée, bouillis ou cuits au four. Utilisez le moins de gras possible pour les aliments frits;

Important! L'abus de farine et de produits de boulangerie peut provoquer une fermentation dans les intestins et entraîner de l'inconfort et de l'inconfort.

Bonne nutrition d'une femme enceinte: menu

Petit déjeuner:

Comme premier repas après le réveil, le muesli au lait avec divers grains, des morceaux de fruits et de baies, les noix conviennent. Ce petit déjeuner saturera le corps, dynamisera et apportera du calcium et du phosphore.

Des fruits frais de saison, arrosés de yaourt maison ou surgelés, seront également utiles, qui ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques lors de la décongélation. Une variété de céréales, des œufs sous toutes leurs formes, des toasts: avec du fromage cottage, du fromage, du bacon, des légumes, des casseroles au caillé seront un excellent petit-déjeuner et fourniront une nutrition adéquate pendant la grossesse.

Le déjeuner:

Deuxième petit-déjeuner - une collation avant le dîner avec des fruits, du yaourt, du lait frappé avec un morceau de fruit ou une poignée de noix et de fruits secs.

Dîner:

Le déjeuner est un repas complet. Incluez des soupes, de la viande bouillie, cuite au four ou mijotée dans l'alimentation, le poisson est sain. Les pommes de terre bouillies, les légumes cuits, les vermicelles ou les pâtes conviennent à la garniture. N'oubliez pas les salades vitaminées à l'huile d'olive, aux herbes. Après le déjeuner, vous pouvez boire un verre de jus, compote ou tisane.

Goûter de l'après-midi:

Une collation l'après-midi vous permet d'assouvir votre faim avant le dîner et de recharger votre corps d'énergie, de faire face à un état de sommeil l'après-midi. Les jus de légumes et de fruits frais, un muffin ou un petit pain avec du miel ou de la confiture, une masse de caillé ou des plats de fromage cottage conviennent.

Dîner:

Les ragoûts de viande et de légumes, les plats de poisson, les plats aux œufs et les salades fraîches sont parfaits pour le dîner. Vous pouvez également manger un petit pain avec du lait ou du yaourt.

Deuxième souper:

Le deuxième dîner a généralement lieu plus tard. Afin de ne pas alourdir l'estomac avant d'aller au lit et de satisfaire la sensation de faim, un verre de lait chaud vous aidera, vous pouvez utiliser du miel, un morceau de fromage avec des biscuits secs, ou une poignée de fruits secs ou de noix. Tous les produits laitiers fermentés conviennent: lait cuit fermenté, yogourt, kéfir.

Aliments interdits avec une bonne nutrition pendant la grossesse au menu:

  • vous devriez éviter de manger du poisson et des fruits de mer semi-crus, comme les sushis;
  • les légumes et les fruits doivent être bien lavés à l'eau courante pour éviter l'infection par la toxoplasmose;
  • Il convient d'éviter l'utilisation pendant la grossesse de variétés de fromages moisis (dor blue, camembert), qui contiennent dans leur composition la bactérie Listeria, qui constitue un danger pour la santé du bébé.

Une bonne nutrition pendant la grossesse par semaine

Les 4 premières semaines de grossesse sont le moment où la future maman se rend compte qu'elle devrait maintenant adopter une attitude plus responsable envers sa santé: manger différemment. Vous devriez abandonner les collations rapides "sur le pouce", oublier la restauration rapide (hot dogs, frites), les viandes fumées et passer aux salades de légumes, aux produits laitiers et aux fruits frais.

Une bonne nutrition au début de la grossesse devrait fournir au corps de la femme enceinte suffisamment de calcium, ce qui est nécessaire à la formation d'os solides de l'enfant à naître. Tous les produits laitiers fermentés sont riches en calcium, en particulier le fromage cottage, les légumes verts, le brocoli.

En outre, le corps de la femme enceinte a besoin de manganèse et de zinc, contenus dans les œufs, les flocons d'avoine, les bananes, la dinde, les épinards et les carottes..

La toxicose est un phénomène courant chez les femmes enceintes.Par conséquent, une bonne nutrition au cours du premier trimestre de la grossesse dans la période de 5 à 10 semaines consiste à exclure les aliments pouvant provoquer des vomissements. Cela s'applique aux aliments riches en calories et en gras. En cas de nausées, vous devez manger de petites portions, du citron, de la choucroute, du bouillon d'églantier, riche en vitamine C, ainsi que des abricots secs sont utiles, surtout avant le coucher.

11-12 semaines de grossesse - une période de préférences gustatives inhabituelles chez les femmes enceintes. Vous ne devez pas vous priver des combinaisons de produits les plus audacieuses. assez.

13-16 semaines après l'achèvement de la formation du squelette fœtal. L'utilisation de lait, de fromage cottage, de kéfir profitera au futur bébé.

Pendant 17 à 24 semaines, la formation et le développement des organes de la vue et de l'audition chez l'enfant se produisent. Pendant ces semaines, les aliments riches en vitamine A sont utiles. En grande quantité, on le trouve dans le chou, les carottes et les poivrons..

De 24 à 28 semaines, les femmes enceintes peuvent ressentir une sensation désagréable de brûlures d'estomac, qui est associée à la pression de l'estomac sur l'utérus, dont la taille a considérablement augmenté à cette époque. Évitez d'utiliser des aliments gras et épicés, des sauces et des assaisonnements, abandonnez les boissons gazeuses. Pour les brûlures d'estomac, les céréales sont utiles, en particulier la farine d'avoine et le sarrasin, les soupes de légumes faibles en gras, la purée de pommes de terre, la viande bouillie et les légumes cuits.

La 29e à la 34e semaine de grossesse est la période de formation et de développement du cerveau du bébé. Le régime alimentaire doit être dominé par le poisson rouge, les produits laitiers et fermentés, les noix et les œufs. Une bonne nutrition pour les femmes enceintes pendant cette période est particulièrement importante.!

À partir de 35 semaines - le temps de préparer le corps à un futur accouchement, il a besoin d'énergie. Les légumes frais et bouillis sont une source d'énergie et de renforcement du corps. La quantité de plats de viande et de poisson, d'œufs et d'aliments riches en calcium doit être réduite dans l'alimentation - le corps n'a pas besoin de calcium avant l'accouchement. Des quantités excessives de celui-ci durciront les os du crâne du bébé et rendront difficile le passage dans le canal génital.

Important! Une plus grande attention devrait être accordée à l'utilisation de graisses végétales, à assaisonner les salades avec de l'huile végétale, à ajouter aux légumes. L'huile végétale aide à augmenter l'élasticité musculaire et une excellente prévention des hémorroïdes.

La grossesse est un moment où une femme peut tout permettre dans son alimentation, mais observer la mesure, en adhérant aux règles de base de la nutrition. Ayant organisé une bonne nutrition pendant la grossesse par semaine, une femme ne doit pas se priver de petits plaisirs - une source d'émotions positives si nécessaire pour un bébé.

Nutrition pendant la grossesse par semaine

informations générales

Pour que le futur bébé se développe correctement et que la mère se sente en bonne santé et pleine d'énergie, une bonne nutrition pendant la grossesse est très importante. Une alimentation rationnelle et saine aidera une femme non seulement à se sentir bien, mais aussi à rétablir rapidement l'harmonie après la naissance du bébé. C'est pourquoi toute femme enceinte, ayant appris qu'elle est en position, doit nécessairement prendre en compte toutes les recommandations et organiser une alimentation équilibrée tout au long des trois trimestres. Comment faire cela si une femme enceinte s'inquiète de la toxicose, ce qui doit être mangé exactement à différentes périodes de la grossesse, sera discuté dans cet article. Il décrit toutes les caractéristiques nutritionnelles des femmes enceintes et décrit également le régime alimentaire de la femme enceinte par mois et par trimestre..

Premières semaines

Il est important de contrôler la nutrition dès les premiers stades, car pendant cette période, plusieurs processus très importants ont lieu dans le corps de la femme enceinte. Tout d'abord, nous parlons de la préparation à la conception, puis directement de la conception, après quoi une croissance très active de cellules embryonnaires commence.

Si une femme aborde raisonnablement la planification de la grossesse, elle doit alors apporter certains changements à son régime alimentaire avant la conception. Pendant la période de planification, le menu le plus sain est important. Tout d'abord, vous devez arrêter de consommer des produits semi-finis, des collations, des fast-foods, ne pas boire d'alcool et de soda sucré. En général, pendant cette période, il suffit d'essayer d'introduire dans l'alimentation un maximum d'aliments sains, enrichis en vitamines, fibres et minéraux. Un autre conseil important est de manger autant d'aliments riches en acide folique que possible..

Cette vitamine est très importante pour le corps de la femme enceinte, car elle empêche efficacement le développement d'un certain nombre de pathologies fœtales graves - anomalies du tube neural, anencéphalie, hydrocéphalie, hypotrophie, etc. Après tout, c'est au cours du premier mois que tous les systèmes et organes de l'enfant se forment activement. Par conséquent, avant la conception, ainsi que dans les premiers mois de la grossesse, vous devez manger autant de salade verte et d'autres légumes à feuilles, légumineuses, céréales, poisson, noix, avocats et autres légumes et fruits que possible. Les aliments à base d'acide folique doivent être consommés tous les jours et après la conception. Pendant cette période, de nombreuses femmes se voient prescrire un apport supplémentaire de médicaments contenant de l'acide folique..

Nutrition pour les femmes enceintes au premier trimestre

Ainsi, le régime alimentaire pendant la grossesse, dont le 1er trimestre est la période la plus responsable, est tout d'abord important par rapport à l'embryon en développement. Déjà dans les premières semaines, il est nécessaire de respecter les conseils sur la nutrition diététique. Cependant, il arrive très souvent qu'une femme découvre sa grossesse tout de suite, mais à 3 voire 4 semaines. Mais dans tous les cas, immédiatement après avoir confirmé la bonne nouvelle, vous devez reconsidérer vos habitudes alimentaires..

Le régime du premier trimestre implique un maximum d'aliments et de repas sains. Le régime doit être saturé autant que possible de vitamines. Cependant, de nombreuses femmes déjà à environ 5 semaines commencent à manger, comme on dit, «pour deux». Cette approche est fausse. Après tout, l'embryon n'a pas besoin de calories, mais de minéraux et de vitamines importants.

Le bon régime alimentaire pour les femmes enceintes consiste à minimiser les aliments riches en calories. Il n'est pas recommandé de manger des pâtisseries et pâtisseries, des conserves et des produits semi-finis. La femme enceinte ne doit pas manger de saucisses, de saucisses et de bâtonnets de crabe, qui peuvent contenir une variété d'additifs nocifs. Ils peuvent entraîner des réactions allergiques.

Dès 6 semaines ou 7 semaines de grossesse, de nombreuses femmes se rendent compte que leurs préférences gustatives commencent à changer. Pendant cette période, certaines femmes refusent elles-mêmes de manger des aliments nocifs tels que les aliments frits ou les viandes fumées, ressentant parfois de l'aversion pour ces aliments. Mais même si la friture tire parfois, il est préférable de remplacer ces aliments par des plats cuits ou cuits au four plus sains..

Très souvent, la nutrition à 8 semaines ou un peu plus tard (à 9 semaines, 10 semaines) est un problème, car pendant cette période, de nombreuses femmes enceintes commencent à s'inquiéter des épisodes de toxicose. Pendant cette période, il est important de considérer certains points afin d'atténuer la condition:

  • Vous devez manger en petites portions, mais souvent - jusqu'à 7 fois par jour.
  • La nourriture ne doit pas être chaude.
  • Vous devez manger des produits sains, mais en même temps ne choisissez que ceux qui donnent du plaisir.

Cependant, si la toxicose précoce ne dérange pas une femme, vers 11 semaines, de nombreuses femmes enceintes commencent à ressentir une augmentation de l'appétit et à augmenter les portions, estimant que l'enfant «a besoin» de manger plus. Pendant cette période, vous devez surveiller particulièrement attentivement votre poids, car souvent les femmes prennent déjà des kilos en trop à 12 semaines, continuant à «dépasser» leur poids et plus loin. Dans ce cas, vous devez ajuster le menu, en minimisant les glucides et les graisses «vides» dans l'alimentation. Mais la nutrition protéique, au contraire, est très importante. Pendant ce temps, l'enfant en développement a besoin des acides aminés présents dans les protéines animales. Par conséquent, la viande et le poisson doivent être présents au menu tous les jours..

Le régime alimentaire d'une femme enceinte se compose souvent d'aliments qu'elle mangeait auparavant en petites quantités. Par exemple, au cours des premiers mois, beaucoup sont attirés par les aliments acides, ce qui fait qu'une femme mange souvent une grande quantité de ces aliments. Mais, malgré le fait que les légumes marinés soient utiles, il ne faut pas oublier qu'ils peuvent provoquer des brûlures d'estomac. De plus, l'aigre stimule l'appétit. Par conséquent, vous devez vous limiter à 1 ou 2 concombres ou pas plus de 200 g de choucroute à la fois..

Les légumes et les fruits sont des aliments, qui devraient être autant que possible dans l'alimentation d'une femme. Cependant, vous devez également les choisir en tenant compte de vos préférences gustatives. Si le produit est très utile, mais qu'une femme est malade à sa seule vue, il est préférable de refuser une telle nourriture. Overkill est également déconseillé. Par exemple, vous ne devez pas boire de litres de jus de légumes et de fruits, car cela peut entraîner la manifestation d'allergies chez une femme et affecter gravement le bébé..

Il est recommandé d'introduire du fromage cottage et du fromage dans l'alimentation quotidienne afin d'éviter une carence en calcium. Parfois, les femmes enceintes n'acceptent pas le lait entier et mangent avec plaisir des produits laitiers fermentés. Vous devez choisir le produit que vous aimez.

En ce qui concerne les boissons, il est recommandé d'éviter complètement le café au premier trimestre. Bien sûr, vous devez également oublier l'alcool. L'alcool est particulièrement dangereux au cours du premier trimestre. Mais vous devriez boire beaucoup de liquide. Idéalement, il devrait s'agir d'eau pure, de compote ou de boisson aux fruits. Vous pouvez boire du thé, mais seulement faible et rarement. Mais avec les tisanes, il faut faire attention: certaines herbes peuvent provoquer des contractions utérines.

Ainsi, au cours du premier trimestre, les aliments suivants doivent être introduits dans l'alimentation:

  • poisson de mer;
  • salades vertes à l'huile végétale;
  • bouillon d'églantier;
  • céréales, légumineuses;
  • fruits et légumes;
  • des noisettes;
  • viande maigre;
  • fruits secs;
  • produits laitiers à teneur moyenne en matières grasses;
  • pain complet.

Nutrition pendant la grossesse au 2ème trimestre

Le régime alimentaire d'une femme enceinte, pour lequel le 2ème trimestre est, en règle générale, la période calme et la plus agréable, peut être plus varié. Vers la 14e semaine, ces sensations désagréables que la toxicose précoce "donne" disparaissent. Souvent pendant cette période, et parfois un peu plus tard - à 16 semaines ou 17 semaines - une femme note une augmentation significative de l'appétit. C'est un phénomène tout à fait naturel, car l'enfant se développe, ses organes internes se développent.

Par conséquent, au cours du deuxième trimestre, il est très important de formuler un régime alimentaire afin que le bébé reçoive une quantité suffisante de nutriments..

À ce stade, la teneur quotidienne en calories doit être augmentée d'environ 300 kilocalories. De plus, pendant cette période, le bébé aura déjà besoin de plus de vitamines et de minéraux, de sorte que leur quantité dans l'alimentation doit également être augmentée. En conséquence, la valeur énergétique totale des aliments quotidiens pendant cette période devrait atteindre 2800 kilocalories. Vous ne pouvez pas manger plus en ce moment. En effet, déjà à 5 mois, certaines femmes pèsent autant que, selon les calculs, elles devraient peser avant d'accoucher. Et cela affecte négativement à la fois le développement du bébé et la santé de sa mère..

Le deuxième trimestre est une période de développement très rapide du cerveau du bébé. Par conséquent, à ce moment, il a besoin d'iode, de magnésium et de phosphore. Le squelette osseux est également formé, pour lequel la vitamine D est nécessaire.

Souvent, vers la 18e semaine de grossesse, les femmes qui ne se sentent pas mal tentent de lutter contre l'excès de poids en réduisant la quantité de nourriture qu'elles consomment. Ils doivent se souvenir d'une règle importante: à aucune des périodes de grossesse, il ne faut en aucun cas se précipiter aux extrêmes. Vous ne devriez pas trop manger, mais vous ne devriez pas non plus mourir de faim..

Autre conseil important: au milieu du deuxième trimestre, vers la semaine 19, vous devez augmenter la quantité de protéines dans votre alimentation. Le besoin augmente à mesure que le fœtus se développe. Par conséquent, le corps d'une femme devrait recevoir jusqu'à 140 g de protéines par jour, ainsi qu'environ 80 g de matières grasses, dont environ 80% devraient être végétales. Dans ce cas, vous devez réduire légèrement la quantité de glucides..

Comme auparavant, au début du deuxième semestre et à 6 mois, vous devez manger de manière fractionnée - jusqu'à 6 fois par jour. En effet, pendant cette période, l'utérus se développe activement, comprimant les organes internes, et de ce fait, une femme subit souvent des épisodes de brûlures d'estomac. En outre, la suralimentation peut entraîner de la constipation, car la motilité intestinale est altérée en raison de la pression de l'utérus. Et si, par exemple, à la semaine 20, une femme ne ressent pas une telle pression, alors après un certain temps - à la semaine 22 - ces symptômes peuvent être très dérangeants. Par conséquent, pendant toute la période, il est préférable de manger par petites portions et souvent. En mangeant de manière fractionnée, vous pouvez éviter une autre sensation désagréable - une faim constante pendant la grossesse. De nombreuses femmes enceintes se plaignent de la sensation constante de faim, et c'est ce type de nutrition qui peut soulager de telles crises..

Au deuxième trimestre, vous ne devriez pas manger immédiatement avant de vous coucher - il est préférable qu'après avoir mangé, au moins deux heures s'écoulent avant d'aller vous coucher.

Pendant cette période, il est préférable d'abandonner complètement les aliments frits, qui surchargent considérablement le foie et la vésicule biliaire. Le menu doit être dominé par des plats cuits et bouillis, vous pouvez également cuisiner des plats cuits au four.

La nutrition pendant la grossesse par semaines doit être construite correctement, car pendant cette période, il existe un risque de développer une prééclampsie dans la seconde moitié de la grossesse. Les médecins recommandent pendant cette période de réduire la quantité de sel dans l'alimentation - sa quantité totale par jour ne doit pas dépasser 10 g. Vous ne devez pas non plus abuser du liquide. À ce stade, sa quantité ne doit pas dépasser 1 litre par jour..

Dans les mois du deuxième trimestre, il est recommandé de consommer des protéines pour le petit-déjeuner à midi et le soir - fibres et produits laitiers. Étant donné que les protéines sont conservées plus longtemps dans les intestins, leur digestion prend plus de temps..

Pendant cette période, il est important que le corps d'une femme reçoive une quantité suffisante de vitamines C, A, E, D, d'acide folique, ainsi que de fer, de calcium, d'iode, de potassium, de sodium..

Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments interdits et recommandés pendant la grossesse.

Produits à jeter:Produits recommandés:
  • Produits de boulangerie frais, produits culinaires;
  • Restauration rapide et plats cuisinés;
  • Café, cacao, thé fort;
  • De l'alcool;
  • Un soda;
  • Nourriture en boîte;
  • Champignons;
  • Produits fumés;
  • Produits de levure;
  • Oeufs crus;
  • Fromages bleus;
  • Viande et poisson crus et plats avec ces ingrédients.
  • Biscuits secs, pain au son;
  • Bouillie de grains entiers;
  • Poisson, de préférence poisson de mer;
  • Légumes verts, carottes;
  • Argousier, rose sauvage, abricots secs;
  • Viande bouillie maigre;
  • Produits laitiers fermentés faibles en gras;
  • Les huiles végétales;
  • Fruit de mer;
  • Pommes, grenades.

Nutrition au 3ème trimestre de la grossesse

Lorsque le troisième trimestre arrive, une femme a déjà l'impression d'être sur une certaine ligne d'arrivée. Il commence à 27 semaines et se poursuit jusqu'à la naissance. Au troisième trimestre, la maturation finale du fœtus se produit. Par conséquent, une alimentation correcte à ce stade est importante non seulement pour la fin normale de la maturation du bébé, mais également pour que l'accouchement se déroule normalement et sans complications..

À 7 mois, comme auparavant, il est important de s'assurer que le corps est alimenté en nutriments et en vitamines dont il a besoin. La dernière étape est très importante, car pendant cette période, la formation du fœtus est terminée. De plus, une femme doit préparer son corps à l'accouchement..

À environ 28 semaines, l'apport calorique par jour devrait augmenter. Au troisième trimestre, la future mère a besoin de jusqu'à 3500 calories. Dans le même temps, la quantité de protéines dans le régime alimentaire du mois dernier devrait être réduite à 110 g. Les graisses devraient être consommées un peu plus - environ 90 g, et cela devrait principalement être des graisses végétales. Autrement dit, pendant cette période, en général, les aliments devraient être davantage végétariens que les protéines ou les glucides..

À environ 37 semaines, il est recommandé de réduire la quantité de produits laitiers fermentés consommés. Le fait est qu'à 9 mois, un excès de calcium peut entraîner le dépôt de sels de calcium dans le crâne du bébé. Ceci, à son tour, conduit à une détérioration de la configuration de la tête, ce qui peut compliquer le travail..

Et puis à 30 semaines et après cela, la nourriture devrait être fractionnée. Pendant cette période, l'utérus devient encore plus grand et sa pression sur les organes internes est encore plus perceptible. Avec de petites collations fréquentes, il y aura beaucoup moins de problèmes digestifs.

Lorsqu'une femme commence à ressentir une lourdeur particulière dans son estomac - à 32 semaines et même plus tôt - elle ne doit pas manger immédiatement après son réveil, mais après environ une heure. Manger avant d'aller au lit ne vaut pas non plus la peine - le dernier repas ne doit pas être plus tard que 2 heures avant le coucher.

Comme auparavant, tous les repas doivent être aussi sains que possible. Les aliments peuvent être bouillis, cuits, cuits au four, cuits à la vapeur. Cela vous permettra d'économiser plus de vitamines dans les aliments, ce qui est particulièrement important au cours des derniers mois..

À 33 semaines ou un peu plus tôt, vous devez manger pour que la base du régime soit constituée de céréales, de fruits et de légumes. Cela aidera non seulement à réguler les selles, mais facilitera également grandement le processus de digestion..

En ce qui concerne le régime de boisson, les femmes enceintes ayant une tendance à la gestose doivent limiter la quantité de liquide afin que sa quantité totale ne dépasse pas 1 litre. Les femmes doivent également être très prudentes avec le sel à ce moment - sa quantité quotidienne ne doit pas dépasser 5 g. À 35 semaines et plus tard, vous devriez essayer de manger des aliments encore moins salés, car le sel provoque un œdème.

À environ 38 semaines, vous pouvez commencer à pratiquer les jours de jeûne. Cependant, cela n'est pertinent que pour les femmes qui ont pris du poids pendant la période de naissance d'un bébé. Le jour de jeûne peut être effectué une fois par semaine ou moins souvent. Ce jour-là, il est important de ne pas mourir de faim, mais de respecter les principes d'un mono-régime, en consommant le produit sélectionné (fromage cottage, pommes, céréales, etc.).

Il n'est pas recommandé de consommer de l'alcool pendant cette période. Cependant, certains experts autorisent encore les femmes au troisième trimestre à ne pas boire périodiquement plus de 50 g de vin sec de haute qualité..

Au cours des dernières semaines, il est important de consommer des aliments enrichis d'un certain nombre de vitamines:

  • la vitamine E est importante pour le processus de maturation cervicale;
  • la vitamine D est nécessaire, car au cours des derniers mois, les dents du bébé se forment;
  • l'acide ascorbique est important pour le système circulatoire de l'enfant;
  • le rétinol est nécessaire au développement de la rétine et à la formation des os.

De plus, le régime alimentaire avant l'accouchement comprend la consommation d'aliments enrichis en fer et en magnésium..

En général, le menu du troisième trimestre et le régime alimentaire de la mère sont les plus stricts, car il est important pour une femme d'éviter une prise de poids excessive, une gestose et des problèmes digestifs. Une nutrition modérée est recommandée afin d'éviter une prise de poids excessive chez le bébé, une hypoxie intra-utérine et des allergies à l'avenir. En outre, cela aidera à normaliser les selles et le sommeil de la femme, ainsi qu'à faciliter le processus de travail..

Un autre effet positif supplémentaire de la modération dans les aliments est un retour rapide à la forme après la naissance du bébé..

Menu alimentaire pendant la grossesse

Afin de décrire de manière optimale le menu d'une bonne nutrition pendant la grossesse, vous pouvez voir des exemples d'un tel régime. Bien sûr, le menu de chaque jour doit être varié, mais vous pouvez vous laisser guider par les exemples donnés. Ensuite, tout au long de la grossesse, il sera possible d'assurer une alimentation adéquate et équilibrée..

Des repas pendant des mois et des trimestres peuvent être élaborés en fonction du menu indiqué dans le tableau ci-dessous.

Petit déjeunerLe déjeunerDînerGoûter de l'après-midiDîner
Premier trimestre
  • Toast avec du fromage;
  • 2 fruits de votre choix.
  • 150 g de fromage cottage;
  • salade de fruit.
  • Soupe aux légumes;
  • viande au four et porridge pour un plat d'accompagnement;
  • Salade de légumes.
  • Lait cuit fermenté ou kéfir au miel.
  • Poisson bouilli aux légumes;
  • guimauve.
Deuxième trimestre
  • Bouillie de lait;
  • le fruit.
  • Oeuf dur;
  • salade de fruit.
  • Bouillon de poulet;
  • Ragoût;
  • Salade de chou;
  • concombres, poivrons.
  • 200 g de fromage cottage au miel et fruits secs.
  • Plat de poisson;
  • légumes au four.
Troisième trimestre
  • Deux craquelins au miel;
  • petit fruit.
  • Yaourt aux fruits.
  • Poisson braisé; salade de légumes;
  • dessert (marmelade, guimauve).
  • Noix aux fruits secs.
  • Soupe de purée de légumes;
  • filet de poulet bouilli (150 g).

Sur la base de ce menu, vous pouvez construire un système nutritionnel pour toute la durée de la grossesse. Des recettes diététiques et des photos peuvent être trouvées en ligne et dans des livres de cuisine, vous pouvez également simplement expérimenter dans la cuisine, en proposant vos propres recettes basées sur les produits recommandés.

Si une femme est malade l'estomac vide, elle peut prendre une collation tout au long de la journée sans attendre les principaux repas. Ceux qui se sentent malades pendant la période de toxicose sont parfois aidés à calmer ces attaques par des bonbons, des fruits secs, des fruits acides, etc. De telles collations sont tout à fait acceptables, à condition que la femme enceinte mange modérément en général.

Hygiène alimentaire

L'hygiène et la nutrition d'une femme enceinte sont des concepts interdépendants, car la santé de la femme enceinte dépend en grande partie de l'hygiène des aliments et, par conséquent, du déroulement normal de la grossesse. Il est nécessaire de préparer la nourriture d'une femme enceinte dans le respect de toutes les règles d'hygiène. Après tout, l'empoisonnement ou les allergies alimentaires sont des conditions très dangereuses pendant la grossesse. Par conséquent, il est conseillé aux femmes occupant une position «intéressante» de suivre plusieurs règles importantes:

  • Il est important de prendre en compte le fait que pendant la période de portage d'un bébé, des allergies peuvent être provoquées même par les produits qui n'ont auparavant provoqué aucune réaction..
  • Il est très important de bien se laver les mains avant de manger. Cette règle est indéniable pour tout le monde, mais il est particulièrement important pour les femmes enceintes de ne pas l'oublier..
  • Lors de l'achat de produits d'épicerie, une femme doit absolument porter une attention particulière à la durée de conservation des produits..
  • L'eau doit être bue bouillie ou mise en bouteille. Les femmes enceintes ne doivent pas utiliser l'eau du robinet ordinaire.
  • Vous devez également laver soigneusement tous les légumes et fruits..

conclusions

Chaque femme enceinte doit se rendre compte que la bonne approche pour organiser le régime alimentaire est très importante, car sa santé et la nutrition de l'enfant dans l'utérus en dépendent. Pendant la grossesse, vous pouvez acquérir de saines habitudes alimentaires qui resteront par la suite pertinentes pour la vie..

Le plus important est de respecter les recommandations des médecins, de se débarrasser des mauvaises habitudes et pas seulement de la nourriture. Vous devriez également essayer de manger les aliments que vous aimez. Pour élaborer un menu alimentaire pendant des semaines, vous pouvez utiliser le tableau, lire des articles ou un résumé sur ce sujet, ou élaborer vous-même un régime en tenant compte de tous les conseils. Une alimentation fractionnée et saine vous aidera à endurer facilement et à donner naissance à un bébé en bonne santé.

Éducation: Diplômé du Rivne State Basic Medical College avec un diplôme en pharmacie. Diplômé de l'Université médicale d'État de Vinnitsa, nommé d'après M.I. Pirogov et stage à sa base.

Expérience de travail: De 2003 à 2013 - a travaillé comme pharmacien et chef d'un kiosque de pharmacie. Elle a reçu des certificats et distinctions pour de nombreuses années de travail consciencieux. Des articles sur des sujets médicaux ont été publiés dans des publications locales (journaux) et sur divers portails Internet.

commentaires

Vous devriez commencer à changer de régime dès maintenant. Si au cours du premier trimestre, il était possible de maintenir quatre repas par jour, alors du deuxième trimestre jusqu'à la fin de la grossesse, vous devez manger plus souvent, mais en plus petites portions.

8 conseils pour la nutrition pendant la grossesse

Le travail du corps dépend en grande partie de la façon dont une personne mange. Et quand il s'agit de femmes enceintes, le développement du bébé en dépend également. Pour que la grossesse se déroule en toute sécurité et que le fœtus reçoive une quantité suffisante des nutriments dont il a besoin, les femmes enceintes doivent faire attention à la manière, au moment et à ce qu'elles mangent..

Natalia Batsukova
Nutritionniste, Minsk

Quelles règles nutritionnelles les femmes enceintes doivent-elles suivre? Les règles nutritionnelles pour les femmes enceintes sont très simples et nous sont connues, en règle générale, depuis l'enfance, mais tout le monde ne les suit pas. Cependant, le moment est venu de prendre en compte les erreurs du passé et d'essayer de manger plus sainement..

Conseil 1. La nutrition d'une femme enceinte ne doit pas être abondante, il vaut mieux manger de manière fractionnée

Il n'est pas recommandé aux femmes enceintes de manger jusqu'à ce qu'elles soient pleines, et cela ne vaut certainement pas la peine de manger pour deux. Le principe fondamental de la nutrition de la femme enceinte est la nutrition fractionnée: il est conseillé de manger plus souvent, mais petit à petit. Cela vous permettra non seulement de contrôler la prise de poids, de maintenir la concentration de sucre et de cholestérol dans le sang à un niveau constant, d'assimiler le maximum de vitamines et d'oligo-éléments des aliments, mais aussi de ne pas surcharger le système digestif..

Pourquoi? Si la femme enceinte mange peu et souvent, la concentration de nutriments nécessaire pour inhiber l'activité du centre alimentaire du cerveau s'accumulera dans le sang. Cela signifie qu'elle ne mangera pas trop, car elle ne voudra pas manger..

Mais de longues pauses entre des repas abondants entraînent une charge massive en une étape sur les glandes digestives, ce qui entraînera par la suite leur épuisement, et elles ne pourront pas travailler à pleine puissance.De plus, dans une telle situation, la qualité du suc digestif peut se détériorer et le processus de digestion des aliments sera retardé..

Conseil 2. Pendant la grossesse, vous devez suivre le régime

Dans la première moitié de la grossesse, il est recommandé de manger 4 fois par jour (le 1er petit-déjeuner doit représenter 20% de la teneur en calories du menu par jour, 2ème petit-déjeuner - 15%, le déjeuner - 45%, le dîner - 20%).

Dans la seconde moitié de la grossesse, il est préférable de passer à 5 à 6 repas par jour (en plus petites portions). Cela réduira la charge sur le système digestif, les aliments seront digérés et assimilés complètement, ce qui signifie que les aliments non digérés ne s'accumuleront pas dans les intestins, entraînant une augmentation de la production de gaz, des ballonnements et de l'inconfort d'une femme enceinte.

Pour améliorer la digestion, avant le petit déjeuner, il est recommandé de boire un verre d'eau à température ambiante, auquel vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel et (ou) le jus d'un demi citron.

Dans le même temps, il est nécessaire de bien distribuer la nourriture tout au long de la journée. Étant donné que les protéines augmentent le métabolisme, excitent le système nerveux (cela est dû à la teneur élevée en extraits azotés dans les aliments riches en protéines) et s'attardent plus longtemps dans l'estomac, il est recommandé de manger de la viande, du poisson et des œufs le matin et non le soir. Mais pour le dîner, vous pouvez recommander des plats à base de lait ou de légumes..

Pourquoi? Lorsque le corps s'habitue à un certain régime pendant la grossesse, c'est au moment habituel de la prise alimentaire qu'un réflexe conditionné se développe, et le système digestif sécrète les sucs gastriques et intestinaux nécessaires à la digestion complète des aliments..

A partir de 9h-10h, la production de sucs digestifs est activée, de sorte que l'absence de petit-déjeuner complet dans l'estomac à ce moment peut conduire à une gastrite dite "faim" (l'estomac, comme on dit, "se digère"). Dans le même temps, il est préférable de commencer la journée avec des aliments riches en glucides complexes qui sont lentement digérés, ne conduisent pas à une libération rapide d'insuline et ne chargent pas le pancréas et les protéines, c'est-à-dire avec du porridge chaud, du yaourt, du muesli au lait, de l'omelette, etc..

Après 2 heures, un deuxième petit-déjeuner est déjà nécessaire à partir de produits contenant également des glucides complexes et des fibres, avec l'ajout d'une petite portion (environ 80-100 g) d'un produit protéiné faible en gras - sarrasin ou gruau, une salade de légumes frais en combinaison avec du poisson ou de la viande maigre bouillie, type cuit ou cuit au four, fromage cottage aux fruits secs et miel. Cela est nécessaire car le corps d'une femme doit accumuler suffisamment d'énergie pour être fort pendant la journée..

Mais le pic de l'activité du système digestif d'une femme enceinte tombe 13-15 heures par jour. C'est à ce moment que vous devez avoir un déjeuner complet..

Il est recommandé de dîner au plus tard 2 à 2,5 heures avant le coucher, afin que le corps ne gaspille pas d'énergie lors de la digestion nocturne des aliments, mais ait calmement le temps de se préparer au repos.

Conseil 3. Nutrition d'une femme enceinte: vous devez faire cuire les aliments de manière douce

Les méthodes de cuisson douces comprennent l'ébullition, le ragoût, la cuisson au four et la vapeur. Ces méthodes assureront la sécurité maximale de tous les nutriments présents dans les produits et ne permettront pas la formation de cancérogènes.

Il est important de se rappeler que pour la conservation de tous les nutriments pendant la cuisson, vous ne devez pas verser une grande quantité d'eau dans le produit. De plus, il est préférable de cuisiner avec le couvercle fermé, du sel en fin de cuisson (ragoût, cuisson au four), et de ne pas cuire trop longtemps et pas à la température maximale. Lors de l'utilisation d'un multicuiseur, il est conseillé de régler le mode vapeur (ou cuisson vapeur) et un mijotage doux (analogue à la cuisson dans un four russe).

Lors de la préparation de plats de légumes, il convient de respecter la règle du «demi-cuit» afin que les légumes restent croustillants, ce qui signifie que les principales vitamines hydrosolubles (en particulier la vitamine C, l'acide folique et la rutine) et les oligo-éléments seront aussi sûrs que possible. Si vous faites cuire des pommes de terre, le meilleur moyen est de les faire cuire au four (éventuellement en aluminium) dans la peau. Le fait est que la concentration maximale de potassium, nécessaire au fonctionnement normal du système cardiovasculaire et à la prévention de l'œdème, est concentrée sous la peau. Lorsque vous faites bouillir des pommes de terre pelées, jusqu'à 80% des nutriments entrent dans une décoction, qui peut être utilisée pour préparer les premiers plats.

Pourquoi? Lors de la cuisson au bain-marie et dans un multicuiseur (en mode «cuisson à la vapeur»), la sécurité des vitamines et des micro-éléments atteint 90%, lors de la cuisson pendant plus de 30 minutes - seulement 20%, et si le produit est cuit pendant moins de 20 minutes, il est déjà conservé jusqu'à 40-50 %, selon le type de vitamine (la plus facilement dégradable est la vitamine C). Lors de la cuisson dans un autocuiseur (sous pression), le temps de cuisson est réduit de 3 à 5 fois, ce qui signifie que la perte de nutriments ne dépasse pas 15%. Lors de la cuisson et de la cuisson au four, la perte de nutriments, selon le type de produit, ne peut fluctuer que de 10 à 30%.

Conseils 4. La nutrition pendant la grossesse ne doit pas être le soir

Il faut se rappeler que le soir, et surtout la nuit, la digestion et les processus métaboliques dans le corps ralentissent. Par conséquent, un repas copieux le soir alourdit le système digestif de la femme enceinte et peut entraîner une violation du sommeil nocturne..

À cet égard, le dernier repas avant le coucher doit être au moins 2 à 2,5 heures avant le coucher. Dans ce cas, le dîner doit être composé de plats laitiers et de légumes, car les aliments riches en glucides aident à inhiber le système nerveux et à améliorer le sommeil..

Pourquoi? En raison du ralentissement des processus métaboliques et de l'activité du système digestif le soir, les calories reçues avec un dîner tardif ne sont pas brûlées, mais déposées sous forme de dépôts graisseux. De plus, dans les produits laitiers (qui sont également des protéines), contrairement à la viande, la teneur en extraits azotés est insignifiante, qui sont les agents pathogènes les plus actifs du système nerveux. Cela signifie que si vous mangez de la viande la nuit, une femme enceinte peut être dérangée par l'insomnie, mais le lait ne cause pas de tels problèmes. De plus, si vous ne pouvez pas dormir, tout le monde connaît la recette traditionnelle d'un somnifère naturel - un verre de lait chaud avec une cuillère à café de miel..

Astuce 5. Ne mangez pas de nourriture sèche

Qu'est-ce que l'eau sèche? Ce sont des aliments secs (tels que des sandwichs ou des biscuits) qui sont consommés avec peu ou pas de liquide. Convenez que bien souvent, ne pouvant pas bien manger, nous «avalons» un sandwich sur le pouce et continuons à travailler ou à faire des affaires urgentes. Mais de telles collations ne peuvent en aucun cas être qualifiées d'utiles et il est préférable d'essayer de réserver 10 à 15 minutes pour manger calmement le même sandwich, mais mâchez-le bien et buvez-le avec du thé ou une autre boisson chaude.

Pourquoi? À la suite de collations sèches, des aliments mal préparés pour la digestion pénètrent dans l'estomac et le processus de digestion chez une femme enceinte est plus intense, ce qui peut entraîner diverses perturbations dans le travail du tractus gastro-intestinal. Il est également conseillé à une femme enceinte de consommer chaque jour des repas liquides chauds. Les soupes à base de bouillon (légumes, viande, poisson) sont riches en extraits qui stimulent la sécrétion de sucs digestifs qui améliorent la digestion des aliments.

Astuce 6. Les plats destinés aux femmes enceintes doivent être fraîchement préparés

Il est recommandé de faire cuire les plats pendant la grossesse en petites portions - pour un repas, sinon les substances utiles sont détruites pendant le stockage et lors du réchauffage. De plus, les aliments stockés à long terme, même au réfrigérateur, créent des conditions favorables à la reproduction d'agents pathogènes et augmentent le risque d'intoxication alimentaire..

Les aliments fraîchement préparés ne doivent pas être conservés plus de 2 heures à température ambiante et au réfrigérateur - pas plus de 24 à 36 heures, selon le type de produit.

Par souci d'équité, il convient de noter que les substances minérales ne sont presque pas détruites lors du traitement thermique: elles passent simplement des produits dans l'eau dans laquelle elles sont bouillies. Par conséquent, il est préférable de ne pas verser le bouillon saturé de minéraux (en particulier de légumes), mais de l'utiliser comme base pour les soupes.

De plus, lors de la préparation de salades, il est préférable de hacher les légumes immédiatement avant les repas et de les assaisonner immédiatement avec de l'huile afin qu'ils entrent le moins possible en contact avec l'oxygène, car toutes les vitamines hydrosolubles seront conservées autant que possible (elles sont facilement oxydées par l'action de l'oxygène atmosphérique).

Si vous deviez réutiliser le plat, seule la quantité que vous mangez à la fois doit être chauffée.

Pourquoi? Lors de la préparation des aliments, la quantité maximale de vitamines, de minéraux et d'autres substances biologiquement actives est garantie en une seule fois. Mais lors du réchauffement et surtout de la cuisson à nouveau du plat, leur nombre disparaît. De plus, le goût des produits se dégrade clairement..

Astuce 7. Buvez beaucoup de liquides

Au début de la grossesse, la quantité de liquide libre (eau, jus de fruits, boissons aux fruits, thé, etc.) dans le menu peut être de 1,2 à 1,5 litre (sans les aliments liquides). Mais aux deuxième et troisième trimestres, le volume quotidien de liquide ne doit pas dépasser 3 verres, sans compter les premiers plats liquides, ainsi que l'eau, que l'on trouve dans les fruits, les légumes, les produits laitiers et autres produits alimentaires riches en eau. Au total (dans la composition des produits et du liquide libre), la quantité d'eau doit être de 2 à 2,5 litres (jusqu'à 20 semaines de grossesse), et à partir de la 21e semaine, il est recommandé de réduire progressivement cette quantité, en l'amenant à 1,5 litre à la 30e semaine..

Pour étancher votre soif, il est préférable de boire par petites portions, environ un demi-verre. Dans le même temps, l'eau doit être à température ambiante, elle n'irrite pas les récepteurs des voies respiratoires supérieures (elle ne provoquera pas de pharyngite, de laryngite) et pourra également étancher complètement la soif.

Pourquoi? Si vous buvez de l'eau au-dessus des quantités recommandées, cela entraînera une augmentation de la charge sur les reins, le cœur et les vaisseaux sanguins, ce qui peut provoquer un œdème chez la femme enceinte. Et avec une utilisation insuffisante de liquide libre chez la femme enceinte, l'excrétion des produits métaboliques finaux du corps est perturbée (c'est-à-dire que les toxines s'accumulent) et le travail des intestins est également entravé (la constipation se produit, les matières fécales deviennent denses, ce qui peut provoquer des fissures dans l'anus). De plus, avec un manque d'eau, le tonus musculaire et la tension artérielle diminuent, ainsi qu'une fréquence cardiaque rapide chez la mère et le fœtus..

Quelle eau choisir?
Il est recommandé à une femme enceinte de boire de l'eau de boisson artésienne, du thé vert faible, de l'infusion de plantes (s'il n'y a pas de contre-indications) sans sucre, de l'eau de boisson minérale de table. Il est préférable pour les femmes enceintes de refuser une eau minérale thérapeutique et prophylactique avec une teneur en sel supérieure à 1 g / l, afin de ne pas provoquer d'œdème, ou de ne l'utiliser qu'après consultation d'un médecin.
À propos, boire de l'eau diluée en deux avec du jus naturel fraîchement pressé, ou ajouter du citron ou de la purée de baies à l'eau, ainsi que des boissons aux fruits acides faites maison seront une excellente option pour étancher votre soif..
Si la femme enceinte a une maladie du tractus gastro-intestinal, il vaut la peine de privilégier l'eau plate. Cela est dû au fait que l'acide formé à partir de dioxyde de carbone a un effet irritant sur la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins..
Ne buvez pas l'eau du robinet, même si vous la faites d'abord bouillir. L'eau bouillante peut protéger contre les infections bactériennes et virales d'origine alimentaire, mais ne garantit pas la protection contre les contaminants chimiques.

Astuce 8. Le régime alimentaire d'une femme enceinte ne doit pas contenir d'aliments interdits

Il y a certains aliments que les femmes enceintes ne devraient pas manger:

Aliments interdits

Pourquoi?

Les aliments gras (oie, canard, porc et agneau gras, etc.)

Ces plats sont difficiles à digérer, nécessitent des coûts énergétiques élevés et chargent également le pancréas et le système biliaire, qui sont directement impliqués dans la digestion des graisses..

Nourriture épicée (marinée, salée, etc.)

Irritant pour le système digestif.

Aliments producteurs de gaz (pois, choux, sodas, pain frais et pâtisseries chaudes)

Les flatulences (ballonnements) résultant de l'utilisation de tels produits entraînent non seulement un inconfort intestinal chez la femme enceinte elle-même, mais exercent également une pression physique sur le fœtus.

Plats de viande et de poisson crus ou semi-crus

Les parasites (vers) peuvent persister dans ces produits avec un traitement thermique insuffisant. Par conséquent, la viande mal cuite, bouillie ou cuite au four (à l'intérieur lors de la coupe d'un morceau «avec du sang») peut masquer le risque d'infection par des maladies telles que la toxoplasmose, la finnose ou la trichinose, et les agents pathogènes de l'opisthorchiase et de la diphyllobothriase peuvent pénétrer avec des poissons insuffisamment cuits.

Poisson, séché ou salé

Il y a trop de sel dedans, qui retient l'eau dans le corps, ce qui provoque un œdème, une augmentation de la pression et contribue à l'apparition de la gestose (une complication de la seconde moitié de la grossesse, au cours de laquelle un œdème se produit, la pression augmente et des protéines apparaissent dans l'urine).

Thé et café forts, autres boissons contenant de la caféine (par exemple, sodas sucrés et diverses boissons énergisantes)

La caféine est un stimulant du système nerveux central, qui à son tour augmente l'activité d'autres organes et systèmes d'une femme enceinte. Boire ces boissons peut entraîner de l'insomnie, de la nervosité, de l'anxiété, de l'irritabilité, des palpitations cardiaques et une augmentation de la pression artérielle.

Ils sont riches en purines et en acide urique, ce qui exerce une pression accrue sur les reins et le foie de la femme enceinte..